张悟本的“绿豆养生说”前脚刚走，马悦凌的“泥鳅养生说”就来了；她曾提出“生吃泥鳅能去虚火”，不少人看了“健康教母”马悦凌的养生书《不生病的智慧》，书中说“生吃泥鳅能去虚火”。

网上一篇题为《从张大师的绿豆到马教母的土豆》的博文引起了众多网友的热议。文中提到的“张大师”，是去年因“绿豆养生说”而一定程度引起绿豆价格上涨的“养生专家”张悟本。

“马教母”又是谁呢？文中如此写道：“在张悟本被打回原形、惨遭中医界“清理门户”之后，成名更早却一度被张（悟本）掩盖了光芒的“健康教母”马悦凌，很可能是下一位“养生偶像”。

这并不是马悦凌头一回陷入争议。一年前，央视曾报道有不少人因生吃泥鳅而中毒入院。这些人为什么要生吃泥鳅呢？

那么究竟生吃泥鳅有没有好处呢？就泥鳅肚子里得寄生虫方面而言，你了解它们后保证会背脊发凉，远离生泥鳅。

生鱼体内寄生虫泛滥

人们很早就开始吃生鱼类并不代表这种习惯真的安全。不管是生食海水鱼，还是生食淡水鱼，都存在很大的安全隐患。

生食海水鱼存在寄生虫感染的风险。在爱吃生鱼的日本人中，感染寄生虫“异尖线虫”的病例并不罕见。生食海产的另一个问题是容易引起急性食物中毒，常见的病因是一种称为“副溶血性弧菌”的细菌。虽然零下20摄氏度低温存放2小时可以杀灭异尖线虫的蚴虫，食用新鲜的海水鱼也可以降低细菌性食物中毒的风险，但生食海鱼引起的寄生虫感染、食物中毒还是时见报道，饕餮客们为了美食承担的风险其实不小。

相比之下，通过不洁净的淡水传播的寄生虫更多，危害往往更大。其中最有名的，要数上个世纪五六十年代在长江流域肆虐的血吸虫。血吸虫会直接刺破人的皮肤，而另一些寄生虫则是先寄生于淡水鱼中，再通过“病从口入”的方式入侵人体。如比较常见的“华支睾吸虫”，即肝吸虫，就是通过这种方式传播的。肝吸虫的卵进入水后，被淡水螺吞噬，并在螺体内孵化。泥鳅这类的淡水鱼吞食螺肉后，蚴虫也会随之进入鱼体，并在鱼的肌肉组织内沉积下来。人如果生食被感染的泥鳅，这些蚴虫就会进入人体的消化道，继而进入胆道和肝脏，在那里长期定居并发育为成虫，引起黄疸、胆管结石、胆管炎、肝炎甚至肝硬化和胆管癌。

肝吸虫的性格还算比较“文静”的，感染人体后，它们就长期定居于胆道系统，很少到处乱钻。但泥鳅体内的另一些寄生虫进入人体后，不仅会侵犯多种脏器，而且还会到处游移不定，有时甚至会造成极为严重的危害。其中的代表就是棘颚口线虫。

在人体内横行的杀手

虽说是可怕的杀手，进入人体的棘颚口线虫其实颇值得同情。

棘颚口线虫的成虫原本只寄生于猫、狗的胃内，成虫产下的虫卵经猫狗的粪便进入水体，被水里一种名为剑水蚤的小鱼虫吞噬后，寄生在鱼虫体内并孵化。剑水蚤被泥鳅吞食后，棘颚口线虫也一并进入泥鳅体内。但是，当它们所寄生的泥鳅被人生吞以后，这些小虫子的命运就彻底改变了。由于人类并不是棘颚口线虫合适的宿主，它们在人体内永远无法像在猫狗体内那样发育为成虫。失魂落魄的蚴虫在人体内不停地挣扎、到处乱窜，直到数年或十数年后，在人体组织器官的某处绝望地死去，其尸体则在一种人体内专门对抗寄生虫感染的免疫细胞——嗜酸性粒细胞的包裹下，化为一个小小的坟冢，永远地留在人体内。

误入人体的棘颚口线虫的不幸也是人的不幸。寄生虫是通过挖隧道的方式四处“迁徙”的，这就会给路过的人体组织造成物理上的伤害，虫体表面的一些物质是过敏原，会在途径的部位引起炎症。蚴虫如果途径皮肤，会形成四处游走的皮肤肿块，肿块行经的部位会红肿、瘙痒，有时蚴虫甚至会穿破皮肤爬出来。如果它们行经肝脏，会引起右上腹疼痛、恶心、呕吐甚至黄疸；如果游经肺部，会引起胸痛、咳嗽、甚至咯血；虫体钻入眼睛会引起严重感染，甚至很有可能失明；最严重的情况是蚴虫钻入中枢神经系统，引起颅内感染、颅内高压，危及生命，即使经积极治疗脱离生命危险的，也多遗留程度轻重不等的后遗症，造成难以弥补的残疾。

听完小虫在人体如何游走猖狂的经历，你是否还敢如养生教母马悦凌所说那样生吃泥鳅呢？