三亚除了迷人的风景怡人的气候令人心身向往外，还有那美味的海鲜吸引着各方游客。民以食为天，所以今天我要特别提提海鲜，不光光是海鲜，应该说是海鲜的黑幕。

把生猛海鲜换成死的给客人吃，这是酒店常见的做法。一般客人在海鲜档口选了海鲜，最关心的都是斤两，很少会记得“这条鱼”是长什么样的。生的海鲜到了厨房基本上都被换掉了，最后到你餐盘里的，当然就是那些早就已经“阵亡”的、被急冻在冰箱里的“海鲜尸体”。吃了这些“尸体”不仅不鲜，还容易吃坏肚子，吃出毛病。我在酒店时就曾见过，一条极品美国红，卖了10次的“笑话”，捞走半个小时之后，又放回来了。最后第11次被吃掉，是因为来了大老板的朋友，大家就不敢再换了。据说，三亚不少的酒家饭店存在着这种做法。这就是江湖盛传的吃海鲜“偷天换日”大法。

如果不是在三亚这种靠近海边盛产海鲜的地区，或者靠近海域，但是那里海域污染相当严重，那里出产的海鲜你就要特别注意了。应该在那些地方。污水排放造成海域污染严重，只要有部分鱼生病，一死一大片，肯定血本无归，没办法只能添加抗生素，通常是在鱼食里添加少量的抗生素，严重的就直接向海水里投入抗生素。所以水产都有抗生素！否则就赔钱。

其实对于这些海鲜黑幕，是由于我国相应的海鲜市场监管机制严重缺乏，我国对于海鲜养殖没有明确的管理规定，也没有约束，怎么养殖怎么赚钱都由养殖老板和酒店老板自由发挥，这些老板当然也不会错过发挥想象的机会，于是把自己的利润空气提升到极致，对于客人的安全，管不着。

再者凡是物品都要符合市场规律——所谓有求必有供，供给关系。人们随着生活水平的提高，人们对于吃的更是要求越来越高，什么山珍海味，珍馐佳肴正是现在人追求的口中物。于是就有大把大把的人养殖，但是水域有限啊，这就必然造成了养殖密度高，海鲜易染病，为了这些海鲜不染病致死就必须加抗生素。

最后海鲜被视为高档食品还是一种传统思想的限定了，大家都觉得海鲜是上等货，争相恐后去吃，其实不然，海鲜的营养价值并不一定比鸡鸭鱼肉高，也不是任何人都能吃海鲜。有些人吃了海鲜还会中毒引起身体不适等症状。海鲜吃久了吃多了还容易引起三高。所以，吃海鲜？还是闭嘴吧！