氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。

“植物奶油”、“植物黄油”，名字真是温柔而动听，它已成功让人们认为是天然环保植物油。但稍一了解便心惊肉跳——在评选人类10个食品灾难时，氢化油荣登榜首。一个被成为食品灾难的东东，可怕的夺人命“毒药”就这么大明大方在国人身边，而国人对其危害却全然不知。

食品安全关系到每一个人的生命健康，国家却如此无视，以至于近年来食品事件丑闻迭出，难道中国就没有一个食品安全与质量的标准？答案是否定的，中国食品安全质量标准存在缺位。这个牵动着千万人神经的食品安全标准少了，无疑让国人在赌命似的生活——中国食品安全事故实在多得数不过来，如要评选，中国绝对能稳拿全球食品事故冠军。与此同时国家俨然已成功让国人变惊弓之鸟，也成功让消费者陷于恐慌中。

中国实在是个让人困惑的国家：对人体健康有害的食品，要么说国际上尚无标准，很难控制；要么以“连某国都没有明确规定”说我国也无规定作为烂理由。而现在，国际上已封杀、叫停的氢化油，我国却还要做“更细致”的调查。原来说“国际标准”都不限制，我们怕什么；现在，“国际标准”有了，我们却不急了，要比“国际标准”做得更细致，看看还有什么外国人没发现的危害，然后我们再……

话说回来，中国目前是发展中国家，食品安全标准确实与发达国家食品安全标准难相比，但比发达国家食品安全标准低些总是不过分的。然而所说的标准低些，并不等于说中国食品行业的某些食品安全可以无标准，这完全与国际食品安全标准背道而驰，亦是一种无视民众生命健康的霸道行为。

氢化油目前已被专家列入人类食物最大灾难质疑，因为氢化油对人体健康的危害确实很大；当前欧美国家已纷纷封杀并叫停氢化油，禁止在食品中使用氢化油。所以，无论从保障国人生命健康考虑，还是从与国际食品安全标准接轨方面考虑，中国都应该跟上世界的脚步，立即马上立刻封杀和叫停氢化油。你们在迟疑什么？

你们迟疑的当是利益与国情问题。专家和食品检测部门并不是不知道国际标准，国际社会在叫停氢化油，他们比谁都先知道。一直未出台氢化油相关标准，原因只有一个：氢化油标准和其他食品安全的标准已轮失，被行业利益包围。如果出台氢化油标准，尤其是叫停氢化油，不但是对食品生产产生巨大伤害，还会使很多国内食品企业关门大吉。

中国不是常喊“以人为本”吗？伤害民众的食品问题却层出不从，是否太过讽刺？食品安全就当有食品安全标准，以人们健康安全为本，而不能以国情及行业利益为准则，不能以牺牲老百姓生命健康为食品安全标准的代价。

所以，相关部门请务必从氢化油对民众生命的伤害考虑，出台符合中国食品安全的标准，以避免下一个地沟油、氢化油等事件的出现。